Pains

Nous sommes fiers de vous proposer une gamme de pains entièrement réalisés sur levain naturel et cuits tout au long de la journée.

Nos pains classiques

Baquette tradition

Farine T65 de tradition française, levain, levure, gros sel, eau

Baguette céréales 

Farine T65, graines de lin brun bio, levain, levure, gros sel, eau

Pavé céréales

Farine T65, graines de lin brun bio, levain, levure, eau

Ciabatta

Pain de tradition T65, huile d’olive, levain, levure, eau

Pain de campagne aux 3 sésames

Farine de seigle T170 bio, farine de froment T65, graines de sésames noires, blanches et torréfiées, levain, levure eau, sel

Nos pains
biologiques

Baguette saveur

Farine T65, levain bio, levure, gros sel, eau purifiée

Baguette campagne

Farine T80 et seigle T170, levain bio, gros sel, eau purifiée

Tourte de meule

Farine T80 écrasée à la meule de pierre, gros sel, eau purifiée, levain bio

Pavé du terroir

Farine d'orge, de seigle T170 et de froment, graines de courge, de lin brun, de sarrasin et de tournesol, sel, eau purifiée

Pain complet

Farine complète T150, levain bio, levure, gros sel, eau purifiée

Pur sarrasin

Farine de sarrasin, sel, eau purifiée

Pain de campagne

Farine T80 et de seigle T170, levain bio, gros sel, eau purifié

Tourte de seigle

Farine seigle T170, gros sel, eau purifiée

Tourte de seigle
Nos spécialités
pains bio

Norvégien nature

Farine de grand épeautre T170 et de seigle T170, mélasse bio, mélange de graines, gros sel

Petit épeautre

Farine de petit épeautre, levain bio, gros sel, eau purifiée, faible en gluten

Tourte des saveurs

Farine T80, farine de froment T150 et de seigle T170, graines de lin brun, de soja et de sarrasin, sel, eau purifiée, levain bio

Pain Khorasan

Farine de Khorasan, levain bio, eau purifiée, levure, sel

Pain 4 sous

Farine de sarrasin, de seigle T170, de épeautre T110 et de froment T80, levain bio, sel

Nos pains aux fruits
Norvégien aux fruits

Farine grand épeautre T110, seigle 170, mélasse, mélange de grains bio, figures, abricots, cranberries, noisettes, levain bio, gros sel

Pain raisins noisettes

Farine T65 bio, raisins, noisettes, levain, levure, gros sel

Pain figues et abricots

Farine T65, figures et abricots, levain, levure, gros sel

Pain aux noix

Farine T65 bio, noix bio, levain, gros sel, eau

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