Pains
Nous sommes fiers de vous proposer une gamme de pains entièrement réalisés sur levain naturel et cuits tout au long de la journée.
Nos pains classiques
Baquette tradition
Farine T65 de tradition française, levain, levure, gros sel, eau
Baguette céréales
Farine T65, graines de lin brun bio, levain, levure, gros sel, eau
Pavé céréales
Farine T65, graines de lin brun bio, levain, levure, eau
Ciabatta
Pain de tradition T65, huile d’olive, levain, levure, eau
Pain de campagne aux 3 sésames
Farine de seigle T170 bio, farine de froment T65, graines de sésames noires, blanches et torréfiées, levain, levure eau, sel
Nos pains
biologiques
Baguette saveur
Farine T65, levain bio, levure, gros sel, eau purifiée
Baguette campagne
Farine T80 et seigle T170, levain bio, gros sel, eau purifiée
Tourte de meule
Farine T80 écrasée à la meule de pierre, gros sel, eau purifiée, levain bio
Pavé du terroir
Farine d'orge, de seigle T170 et de froment, graines de courge, de lin brun, de sarrasin et de tournesol, sel, eau purifiée
Pain complet
Farine complète T150, levain bio, levure, gros sel, eau purifiée
Pur sarrasin
Farine de sarrasin, sel, eau purifiée
Pain de campagne
Farine T80 et de seigle T170, levain bio, gros sel, eau purifié
Tourte de seigle
Farine seigle T170, gros sel, eau purifiée
Nos spécialités
pains bio
Norvégien nature
Farine de grand épeautre T170 et de seigle T170, mélasse bio, mélange de graines, gros sel
Petit épeautre
Farine de petit épeautre, levain bio, gros sel, eau purifiée, faible en gluten
Tourte des saveurs
Farine T80, farine de froment T150 et de seigle T170, graines de lin brun, de soja et de sarrasin, sel, eau purifiée, levain bio
Pain Khorasan
Farine de Khorasan, levain bio, eau purifiée, levure, sel
Pain 4 sous
Farine de sarrasin, de seigle T170, de épeautre T110 et de froment T80, levain bio, sel
Nos pains aux fruits
Norvégien aux fruits
Farine grand épeautre T110, seigle 170, mélasse, mélange de grains bio, figures, abricots, cranberries, noisettes, levain bio, gros sel
Pain raisins noisettes
Farine T65 bio, raisins, noisettes, levain, levure, gros sel
Pain figues et abricots
Farine T65, figures et abricots, levain, levure, gros sel
Pain aux noix
Farine T65 bio, noix bio, levain, gros sel, eau