Pâtisseries

Nos entremets vont réveiller vos papilles, du chocolat aux mousselines de fruits, disponibles en 4, 6, 8 personnes et plus sur commande

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Coffee-choc

Financier noisette café, croustillant café, crémeux Caraïbes 66% café, mousse légère café

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Maxim’s

Trao mad chocolat,
croustillant crêpe dentelle,
mousse légère jivara lactée 40%

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L’exotique

Biscuit moelleux noix de coco, crémeux mangue passion, confit de passion, chantilly vanille ivoire 35%

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Le Fraîcheur

Biscuit amandes, compotée de fraises, crémeux inspiration fraise, mousse framboise, fond croustillant aux zestes de citron vert

 SELON SAISON 

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L’intense

Biscuit chocolat caraïbes 66%, crémeux caramel guanara 70%, mousse légère guanara, croustillant riz soufflé

 SANS GLUTEN 

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Passion-nuts

Biscuit chocolat, croustillant spéculos, crémeux passion, mousse légère noisette, glaçage caramel

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Le framboisier

Biscuit moelleux amandes, mousseline vanille, framboises

 SELON SAISON 

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Le fraisier

Biscuit moelleux amandes, mousseline vanille, fraises

 SELON SAISON 

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Tarte citron

Duo de crèmes citrons

Meringue craquante