Pâtisseries
Nos entremets vont réveiller vos papilles, du chocolat aux mousselines de fruits, disponibles en 4, 6, 8 personnes et plus sur commande
Coffee-choc
Financier noisette café, croustillant café, crémeux Caraïbes 66% café, mousse légère café
Maxim’s
Trao mad chocolat,
croustillant crêpe dentelle,
mousse légère jivara lactée 40%
L’exotique
Biscuit moelleux noix de coco, crémeux mangue passion, confit de passion, chantilly vanille ivoire 35%
Le Fraîcheur
Biscuit amandes, compotée de fraises, crémeux inspiration fraise, mousse framboise, fond croustillant aux zestes de citron vert
SELON SAISON
L’intense
Biscuit chocolat caraïbes 66%, crémeux caramel guanara 70%, mousse légère guanara, croustillant riz soufflé
SANS GLUTEN
Passion-nuts
Biscuit chocolat, croustillant spéculos, crémeux passion, mousse légère noisette, glaçage caramel
Le framboisier
Biscuit moelleux amandes, mousseline vanille, framboises
SELON SAISON
Le fraisier
Biscuit moelleux amandes, mousseline vanille, fraises
SELON SAISON
Tarte citron
Duo de crèmes citrons
Meringue craquante