Pâtisseries
Nos entremets vont réveiller vos papilles, du chocolat aux mousselines de fruits, disponibles en 4, 6, 8 personnes et plus sur commande
Le fraîcheur
Biscuit amandes, compotée de fraises, crémeux inspiration fraise, mousse framboise, fond croustillant aux zestes de citron vert
SELON SAISON
Maxim’s
Trao mad chocolat,
croustillant crêpe dentelle,
mousse légère jivara lactée 40%
L’exotique
Biscuit moelleux noix de coco, crémeux mangue passion, confit de passion, chantilly vanille ivoire 35%
Del'iss
Biscuit madeleine, croustillant citron vert, chantilly cassis, confit de framboises
L’intense
Biscuit chocolat caraïbes 66%, crémeux caramel guanara 70%, mousse légère guanara, croustillant riz soufflé
SANS GLUTEN
Vanille Caramel
Pain de gênes chocolat, crémeux caramel au beurre salé, caramel au beurre salé,
mousse vanille
Le framboisier
Biscuit moelleux amandes, mousseline vanille, framboises
SELON SAISON
Le fraisier
Biscuit moelleux amandes, mousseline vanille, fraises
SELON SAISON
Mandarine
Biscuit moelleux basilic, crémeux mandarine, mousse ivoire 35%
SELON SAISON