Noël & Nouvel An

Pour vos repas de fêtes, nos pâtissiers vous proposent un large choix de bûches à déguster sans modération

Disponibles en 4, 6, 8 personnes

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Biscuit madeleine aux brisures de framboises, coulis fraise et ses fruits rouges, mousse légère vanille

FRUITIERE

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Biscuit pain de Gênes chocolat, croustillant riz soufflé , mousse légère manjari 64% et crémeux caraïbe 66%

TOUCHOC

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Biscuit pain de Gênes amande,croustillant amande, crème amande vanille, ultra crémeux inspiration amande et praliné à l'ancienne amande

GOURMANDE

Biscuit moelleux madeleine, crémeux marron, confit de mûres,  mousse légère aux marrons et ses vermicelles

MURMURE

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Uniquement pour le nouvel an, biscuit ispahan framboise à l'eau de rose, crémeux inspiration framboise, coulis framboise de ronce, mousse champagne

6/8 personnes

LE VOLUPTE

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Sablé pressé dulcey (chocolat blond), crémeux fruits de la passion, biscuit moelleux et mousse caramel

CARAPASS

Tous les ans et uniquement pour le réveillon du 31 décembre,
nos pâtissiers concoctent un gâteau spécial 6/8 personnes 
LE VOLUPTE

Biscuit ispahan framboise à l'eau de rose, crémeux inspiration framboise, coulis framboise de ronce, mousse légère champagne

 Et n’oubliez pas nos bûches glacées & traditionnelles 

Bûche glacée

Vanille fraise

 

crumble

glace vanille sorbet fraise

Bûche glacée

Chocolat menthe

crumble chocolat

crème glacée caraïbes

glace menthe

Bûche traditionnelle

pour 1 personne

Vanille

Ganache montée ivoire 35 %, perles craquantes caramel

Bûche traditionnelle

pour 1 personne

Chocolat

Ganache montée caraïbes 66%, perles de chocolat craquantes

Bûche traditionnelle

pour 1 personne

Café

Ganache montée café et perles craquantes

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